导语:买大虾时,有4种白给也别要,牢记挑虾小诀窍,过年别再买错了!

儿子在外地上大学,打电话说这两天就放假回来了。儿子最爱吃大虾,但是所在的学校食堂却很少做,每次打电话儿子都会说馋大虾了,所以听说孩子要回来,我早早就备好了新鲜的大虾。现在的大虾还挺便宜,中等大小的虾才25元一斤,趁着便宜,我多买了一些,回家便用矿泉水瓶装起来,放进冰箱冻起来了,打算留着过年吃。往年这么大的虾,过年时都会卖到四五十一斤呢!这样装进矿泉水瓶保存起来,过年时吃和新鲜的一样。

活虾死后是弯的吗

说起买虾,可不能乱买,毕竟入口的东西,一定要挑新鲜的,不新鲜的虾再便宜咱也不要,到时吃坏肚子可就得不偿失了。还好,因为我经常去小区门口的海鲜店买海鲜,和卖海鲜的大姐很熟悉,她告诉我,买大虾时,这4种虾最好不要买,白给也别要,她从来都不给自家人吃,一起来看看吧:

活虾死后是弯的吗

1.摸起来粘手的大虾不要买

新鲜的大虾,摸起来是爽滑不粘手的,看着也是干干净净的。如果大虾摸起来有滑腻感而且还粘乎乎的,就说明这个虾已经变质不能吃了。有的朋友很会过日子,心想这样的大虾便宜,虽然粘点手,回家洗一洗应该就好了,千万别抱着这样的幻想,为了家人的健康,咱可别差这点钱。

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2.有异味的大虾不要买

新鲜的大虾闻起来会有股淡淡的海鲜腥味,如果大虾闻起来有异味,甚至有腥臭味,这样的虾就已经变质了,变质的大虾会滋生很多的细菌,容易引起肠胃不适,这样的大虾再便宜也不要买。

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3.头部发黑的大虾不要买

新鲜的大虾体形都是完整的,头部、尾部和身体,以及虾肉和虾壳都是紧密相连的,而且虾的身体是呈自然弯曲状的,虾的外壳也会很有光泽,虾的全身颜色基本是均匀一致的,一般根据虾的品种不同呈现青色或略带淡粉色。

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如果看到大虾的头部呈现黑色,更甚至于有的虾全身都变黑色了,这样的虾通常摸起来也会觉得软软的,虾皮和虾肉感觉也已经分离开了,虾头、虾尾一碰就很容易掉,整个虾身也会变得挺直,这种虾已经不新鲜了,就算打折也不建议购买。

4.冻成冰疙瘩的虾不要购买

冬天买虾很少能买到活蹦乱跳的活虾,我们经常会买一些冻虾,在买冻虾的时候要注意,冻成冰疙瘩的虾千万不要买!因为冷冻大虾一般分为两种,一种是趁虾刚打捞上来,还鲜活的时候瞬间冻起来的,这样的虾很新鲜,做好后的口感和鲜虾基本没有差别。而另一种是在虾死后冰冻成的,有的虾本身就已经不新鲜了,更有的虾是化开后没卖完又再次冷冻起来的,经过多次冷冻,难免会冻成冰疙瘩,这样的虾做出来口感会差很多,所以最好不要买。

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转眼间就快过年了,进入腊月门,有经验的家庭主妇们便会开始陆续置办年货了,这个时候囤年货是相对便宜的,往往越靠近年关,各种年货的价格都是一天一变,那真是芝麻开花节节高。所以趁现在大虾便宜,不妨囤上一点,过年买虾时,牢记以上4不买,让你买到新鲜好吃的大虾。

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